[Week 11] Katong

Date : 2020/03/30

幾個世紀以前，定居在馬六甲、印尼及新加坡的中國清代移民與當地原住民通婚之後，誕下的混血後裔男性被稱為「峇峇」 (Baba)，女性就稱為「娘惹」 (Nyonya)，而幾百年發展下來，這些「峇峇娘惹」 (Baba Nyonya)，或稱「土生華人」 (Peranakan) 逐漸形成了自己獨特的文化與風俗，其中最為人知的就是所謂的娘惹美食，娘惹菜系融合中國菜系和南洋菜系，具有甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重而美味，在新加坡、東南亞乃至於世界各地都十分受歡迎。

而在新加坡，土生華人氣息最為濃厚的一個地方就屬「加東」了，靠海的加東區在早期因地利之便，逐漸成為土生華人聚集的大本營，因此在當地發展出特有的土生華人建築與美食文化，在加東區可以找到許多道地的娘惹美食，而色彩繽紛的土生華人建築更是此處的代表標誌。

加東位於新加坡東部，距離市中心約半小時車程，因主要以住宅區為主，且距離較遠、不是熱門的觀光區，走在加東的路上鮮少看到觀光客。搭地鐵由 Eunos 站步行至最熱鬧的東海岸路一帶約二十分鐘，再走一段路可到占地遼闊的東海岸公園。

路上的建築明顯與市中心不同，多為兩層樓，屋頂為磚瓦鋪製，且有百葉窗式的木製窗戶。

# 娘惹博物館 (The Intan)

私人住宅改建的博物館，但因為需要提早上網預約參觀，因此錯過了。網路上說身為土生華人的屋主會分享土生華人文化和娘惹食物，並介紹個人收藏。

路上的壁畫。

戴口罩的兵馬俑與他的家。

接著，看著 Google Map 往坤成路的方向走。

路上有很多小店，像是花店。

在小巷裡遇到兩隻貓，是我在新加坡唯一一次看到野貓，一看到我就跑過來邊蹭邊喵喵叫，心臟爆擊🥺

後來另一隻貓也跑過來討摸。

路上的蔬菜攤。

# 坤成路 (Koon Seng Road)

坤成路是早期東海岸羅弄 E 區 (Lorong E East Coast Road)，於 1934 年改名為坤成路，以紀念古董拍賣商暨地產業者張坤成 (Cheng Koon Seng)。張坤成是富商張亞毗 (Cheong Ah Bee) 的長子，而張亞毗就是來自馬六甲的海峽貿易商人第一代。

坤成路兩旁戰前時期的庭院房屋建築，裝飾的無比華美，是新加坡土生華人建築物的最佳代表。在 1900 ~ 1940 年間，土生華人店屋最大的建築特色就是狹窄、裝飾精美的門面。這些狹窄的門面實際上卻掩飾了住宅面積寬敞又深入的真實面貌。此建築特色其實源自於土生華人文化的發源地馬六甲。

庭院設計有助照明與通風，外牆的精美雕花表現出西方殖民意涵。封簷板下方設有氣孔有助通風，而封簷板亦為馬來式傳統花樣。

當時馬六甲的荷蘭殖民政府是以建築物的寬度來計算所應繳納的房屋稅款，這也造就了深長卻狹窄的房屋設計。但這裡留下的建築已經為數不多了，只剩下左右兩側共21間，在 1993 年後被新加坡政府列為保護區。目前所有房子都有住人，但因為受到了政府的保護，房子外觀不可以任意改動，房子才可以良好的被保存。

土生華人店屋靠進大門的外圍牆面，都會裝飾著象徵福、祿、壽、喜的中國對聯，這與中國住宅大門張貼的對聯相似。從法國、英國和比利時進口的雕花或幾何設計的精美磁磚，也都會鑲嵌於外牆。從這些窗戶與梁柱設計，可察覺到西方殖民建築文化對土生華人建築物的影響。

在建築物外觀的各式圖騰都是出自於神秘的傳說故事，花朵與鳥兒則經常融入於這些浮雕裝飾的設計中，這些浮雕也同時凸顯了象徵好運與長壽的鹿、龍與狗等中國圖案，建築物華麗精美的雕飾也反映了屋主的財富與社會地位。

土生華人店屋，一樓用作店舖，二樓是自家的住宅。

# 蘇格拉底貓書店 (Cat Socrates)

蘇格拉底貓書店是一家獨立零售書店，店裡有許多文創商品，非常適合當作紀念品，我最後買了一組新加坡各地的手繪明信片。

一進門，店貓 Zoo Zoo 就跑來迎接，可惜因為疫情關係，老闆禁止我們摸 Zoo Zoo😿

走到哪就跟到哪的 Zoo Zoo 非常敬業，店內甚至有賣 Zoo Zoo 的周邊商品，讓他自己賺罐罐錢😽

角落有 Zoo Zoo 的吊床，上面甚至有 Zoo Zoo 的毯子，超可愛！

# Rumah Bebe

「Rumah Bebe」是一間獨立的精品店，就在金珠肉粽的旁邊，由一位名為 Bebe 的娘惹所創立，主要販售娘惹服飾、珠鞋、手提包並提供珠飾課程。店主鑽研娘惹服飾及珠繡藝術，店內的服飾、鞋子全都是手工刺繡縫製，精緻而獨特，其同時販售傳統的娘惹糕點及菜餚，二樓也有一個迷你展示館。

去拜訪的時候剛好遇到店休，沒參觀到😭